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De dendê e baianidade

De dendê e baianidade

Por Machado, Taís de Santanna

Publicado por Paco e Littera

Portuguese 2016 ISBN 9788581487410
eBook

Sobre este libro

O que se observa é que a comida baiana permanece no cotidiano de moradores ao mesmo tempo em que se arma como bem cultural, sendo parte da economia de serviços que marca a Bahia, envolvida em novos rituais de consumo e de produção que atendem às demandas da alimentação contemporânea e de seu mercado.
Idioma
Portuguese
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