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Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108

Por Inmaculada Bravo Navarro

Publicado por IC Editorial

Spanish 160 páginas 2013 ISBN 9788483646090

Tiempo de lectura estimado: 2 h 56 min

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Sobre este libro

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108?: Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 está disponible como PDF en 1 librería online.
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