El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario

Por Ravazzi, Gianni

Publicado por De Vecchi Ediciones

Spanish 2017 ISBN 9781683255741

eBook

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Sobre este libro

Misteriosa, valiosísima e inimitable, la trufa resulta fascinante tanto por su crecimiento subterráneo como por el ritual para poder encontrarla. Gracias a este manual, expertos y neófitos en esta actividad descubrirán todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera: especies y variedades, conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramiento de los perros, resultados del cultivo experimental… Además, para completar el conocimiento con la degustación de su inconfundible aroma, se incluyen las recetas de los mejores platos con trufas y los vinos adecuados para cada uno de ellos.

Disponibilidad

El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario está disponible como eBook en 18 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario?: El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario está disponible como eBook en 18 librerías online.
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