Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Por Rodríguez, Edwin Causado, Ayala, Oscar Ospino, Durán, Eduardo Cabrera

Publicado por Editorial Unimagdalena

Spanish 370 páginas 2020 ISBN 9789587462746

Tiempo de lectura estimado: 6 h 47 min

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Sobre este libro

Esta obra aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial pequeños productores, que decidan incursionar en el ámbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa

Disponibilidad

Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica está disponible como PDF en 22 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica?: Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica está disponible como PDF en 22 librerías online.
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