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Ernährung

Ernährung

Por Ströhle, Alexander, Wolters, Maike, Hahn, Andreas

Publicado por Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart

German 1,241 páginas 2023 ISBN 9783804744653
Tiempo de lectura estimado: 22 h 45 min
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Sobre este libro

Four-in-one Mit diesem seit 20 Jahren etablierten und stetig weiterentwickelten Standardwerk erhalten Sie gleich vier Bücher in Einem, denn es vereint sämtliche Hauptgebiete dieses interdisziplinären Fachs:• Ernährungsphysiologie und funktionelle Biochemie• Lebensmittelwissenschaft• Angewandte Humanernährung• Ernährungsassoziierte Erkrankungen und Diätetik Die Autoren haben für die 4. Auflage alle Inhalte erneut tiefgehend überarbeitet und erweitert, um den aktuellen Kenntnisstand der Ernährungswissenschaft darzustellen. Das farbige Layout mit noch zahlreicheren, neu gestalteten Abbildungen transportiert die Inhalte anschaulicher als je zuvor. Merke-, Definitions- und Infokästen sowie "Wichtiges in Kürze" am Ende jedes Kapitels festigen das Wissen und schärfen den Blick für das Wesentliche. Das vorliegende Buch ist das einzige deutschsprachige Werk, das jegliche Aspekte der Ernährung allumfassend abdeckt – strukturiert, übersichtlich, verständlich und mit vielen Details. Mehr braucht es nicht!

Disponibilidad

Ernährung está disponible como PDF en 1 librería online.

Idioma
German
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¿En qué formatos está disponible Ernährung?
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¿Cuánto se tarda en leer Ernährung?
A un ritmo de lectura medio, Ernährung se lee en unas 22 h 45 min (1241 páginas).

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