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Portada del libro «Estevia, dulce medicina», de José T. Gállego

Estevia, dulce medicina

Por Gállego, José T.

Publicado por Integral

Español 2016 ISBN 9788416267637
eBook
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Disponible en 24 librerías

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Sobre este libro

La estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar, se usan desde siempre como endulzante natural. Su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es el edulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China. Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, y vitaminas A y C. Constituye una buena alternativa como edulcorante para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Pero también tiene otras ventajas, ya que es una planta antibacteriana bucal, digestiva, diurética, vasodilatadora y con efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la regulación de la presión arterial, además de poder utilizarse en aplicaciones cosméticas. El autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo utilizarla e incluso cómo cocinar con ella.

Disponibilidad

Estevia, dulce medicina está disponible como EPUB en 24 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

Diabética y sin azúcar
Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Estevia, dulce medicina?
Estevia, dulce medicina está disponible como EPUB en 24 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Estevia, dulce medicina?
Puedes comprar Estevia, dulce medicina en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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