Faros alimentarios. Rastreos de estrategias socio-ecológicas en pandemia

Por Bonet de Viola, Ana María, Nessier, María Celeste

Publicado por Editorial UCSF

Spanish 2021 ISBN 9789508442079

eBook

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Sobre este libro

Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

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