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FOOD CHAINge

FOOD CHAINge

Por Filko, Nadine

Publicado por dfv Mediengruppe Fachbuch

German 254 páginas 2025 ISBN 9783866415218
Tiempo de lectura estimado: 4 h 39 min
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Sobre este libro

Über das Buch: "FOOD CHAINge" liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen mit der Lebensmittelbranche rund um die Proteinwende. Food-Expertin Nadine Filko betrachtet das Konzept der Planetaren Grenzen, die Sustainable Development Goals und technologische Lösungsansätze entlang der Wertschöpfungskette, um sie in einem Modell für eine nachhaltigere Zukunft zusammenzubringen. "FOOD CHAINge" will Orientierung liefern. Filko analysiert die verschiedenen Bereiche der Lebensmittelwertschöpfungskette und stellt exemplarische Lösungen vor. Interviews mit Expertinnen und Experten aus Industrie, Handel, Think Tanks und Politik unterstreichen den Praxischarakter des Buches. Ein Glossar erläutert die relevantesten Technologien. "FOOD CHAINge" skizziert ein Bild der Gegenwart für die Zukunft der Lebensmittelindustrie, das die Kette als System begreift und die wichtigsten Knotenpunkte samt technologischer Lösungen im Zeitalter der Wertschöpfungsrevolution betrachtet. Eine unverzichtbare Lektüre für alle, die an der Ernährungswende arbeiten.

Disponibilidad

FOOD CHAINge está disponible como PDF en 2 librerías online. Entre las librerías que lo venden están ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks.

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Idioma
German
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible FOOD CHAINge?
FOOD CHAINge está disponible como PDF en 2 librerías online.
¿Dónde puedo comprar FOOD CHAINge?
Puedes comprar FOOD CHAINge en ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer FOOD CHAINge?
A un ritmo de lectura medio, FOOD CHAINge se lee en unas 4 h 39 min (254 páginas).

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