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Food Design

Food Design

Por Freixes, Sergi, Yranzo, Elsa, Merino, Iván

Publicado por RBA Libros

Español 2024 ISBN 9788411328531
eBook
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Disponible en 24 librerías

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Sobre este libro

Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía.  El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias más apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad recae en que utiliza el alimento como principal herramienta de trabajo. La necesidad de transformar el sistema alimentario hacia modelos más sostenibles ha sido el detonante en la aparición de nuevos profesionales especializados en desarrollar proyectos que ayuden a mejorar la cadena alimentaria y los hábitos de consumo en modelos más eficientes.  En este libro tres expertos del diseño alimentario presentan una guía que sirve de instrumento para consultar, contrastar información, encontrar respuestas, reformular preguntas y abrir nuevas expectativas ante una disciplina que está en constante ebullición.

Disponibilidad

Food Design está disponible como eBook en 24 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

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Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Food Design?
Food Design está disponible como eBook en 24 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Food Design?
Puedes comprar Food Design en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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