Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)

Por Requena Peláez, José Miguel

Publicado por ICB Editores

Spanish 334 páginas 2012 ISBN 9788418781094

Tiempo de lectura estimado: 6 h 7 min

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Sobre este libro

Saber la función que cumple el especialista en nutrición y dietética. Conocer cómo influye una alimentación adecuada en nuestra salud. Aprender las funciones y caracteres de los nutrientes más importantes. Conocer el valor energético de los nutrientes y saber efectuar el cálculo de las necesidades energéticas. Estudiar los hábitos más saludables en alimentación así como el diseño y programación de dietas para personas sanas. Saber las indicaciones y contraindicaciones de las principales dietas terapéuticas. Analizar las distintas dietas en función de las enfermedades. Conocer las características principales de las dietas con modificaciones en nutrientes. Aprender las pautas esenciales para una correcta preparación y conservación de los alimentos.

Disponibilidad

Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros) está disponible como PDF en 25 librerías online. Entre las librerías que lo venden están ICB Editores, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en ICB Editores.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)?: Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros) está disponible como PDF en 25 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)?: Puedes comprar Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros) en ICB Editores, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)?: A un ritmo de lectura medio, Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros) se lee en unas 6 h 7 min (334 páginas).