Gastronomia & história dos hotéis-escola Senac São Paulo

Por Santos, Antonino Malaquias dos, Gomes, Fábio de Freitas, Barreto, Ronaldo Lopes Pontes

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portuguese 2020 ISBN 9786555362169

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Sobre este libro

Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam a hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs. Reunidas nesse livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio e também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Prêmio Especial do Júri.

Disponibilidad

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