Granadas selvagens e Delicadezas de Vatel

Por Ferreira, José Guilherme R.

Publicado por Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 4066339681323

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Sobre este libro

O figo-da-índia, que brota do cacto Opuntia, foi domesticado no México e foi parar até na Grécia. Chef François Vatel apresentou o "creme da casa" ao rei sol Luís XIV. Nascia o chantilly.

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