Guía Practica de microbiología en agua y alimentos
Publicado por Ediciones Servicop
Spanish
2020
ISBN 9789878397450
eBook
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Sobre este libro
El agua que se consume así como el alimento que se elabora y se consume, son una responsabilidad de todos los integrantes de la cadena llamada de la Inocuidad o la Seguridad Alimentaria, abarcando desde el productor de la materia prima al consumidor. La propuesta es brindar la herramienta del conocimiento y los fundamentos necesarios para comprender cuales son los escalones en esa empinada escalera de la seguridad en los alimentos: conocer al patógeno y aislarlo, para comprender la morbilidad que causa.
Disponibilidad
Guía Practica de microbiología en agua y alimentos está disponible como eBook en 21 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.
Categorías
- Idioma
- Spanish
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Preguntas frecuentes
- ¿En qué formatos está disponible Guía Practica de microbiología en agua y alimentos?
- Guía Practica de microbiología en agua y alimentos está disponible como eBook en 21 librerías online.
- ¿Dónde puedo comprar Guía Practica de microbiología en agua y alimentos?
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