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Handbook of Food Factory Design

Handbook of Food Factory Design

Por Christopher G. J. Baker (ed.)

Publicado por Springer

English 499 páginas 2013 ISBN 9781461474494
Tiempo de lectura estimado: 9 h 9 min
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Sobre este libro

La fabricación de alimentos ha evolucionado a lo largo de los siglos desde las industrias de la cocina hasta las operaciones de producción modernas y sofisticadas. Una fábrica de alimentos típica incluye las líneas de procesamiento y envasado de alimentos, los edificios y el paisajismo exterior, y las instalaciones de suministro de servicios públicos y tratamiento de desechos. Como es poco probable que una sola persona posea todas las habilidades necesarias para facilitar el diseño, la tarea sin duda será realizada por un equipo interdisciplinario que empleará un enfoque holístico basado en el conocimiento de las ciencias naturales y biológicas, la mayoría de las disciplinas de ingeniería y la legislación pertinente.

Disponibilidad

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Idioma
English
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Handbook of Food Factory Design?
Handbook of Food Factory Design está disponible como PDF en 1 librería online.
¿Dónde puedo comprar Handbook of Food Factory Design?
Puedes comprar Handbook of Food Factory Design en Biblioteca Digital Espol. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Puedo leer Handbook of Food Factory Design gratis?
Sí: Handbook of Food Factory Design está disponible gratis en Biblioteca Digital Espol.
¿Cuánto se tarda en leer Handbook of Food Factory Design?
A un ritmo de lectura medio, Handbook of Food Factory Design se lee en unas 9 h 9 min (499 páginas).

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