Hemingway, até os espadartes

Por Ferreira, José Guilherme R.

Publicado por Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 4066339739130

eBook

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Sobre este libro

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.

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