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Huellas y Sabores del Perú

Por La Universidad San Martín de Porres

Publicado por Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123192389

eBook

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Disponible en 23 librerías

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Vendido directamente por la editorial independiente Planeta Argentina

Sobre este libro

"La cocina es una filosofía, una forma de entender la vida". Esta sentencia de Huellas y Sabores del Perú, es toda una declaración de principios e intenciones. Quien lea este libro podrá comprobar que somos lo que comemos y cómo lo preparamos. Más que un conjunto de recetas, la cocina es toda una radiografía de lo que los pueblos han sido, son o quisieran ser. Pocas cocinas como la peruana reflejan tanto un alma nacional. En Huellas y Sabores del Perú hay historia y sicología, música y erotismo, "fast food" y sociología, globalización y regionalismo, crítica y reflexión sobre el pasado, el presente y la llamada post modernidad. En suma, un libro mestizo y condimentado como el alma, la cocina y los sentimientos de la gran mayoría de peruanos. Dos libros, en verdad, ya que este gran ensayo de interpretación de los sabores peruanos –en el sentido más amplio y no solamente culinario de la palabra– está acompañado de una extraordinaria recopilación de los rincones de Lima, el vocabulario tradicional y las canciones del Ande y de la Costa que nos recuerdan que somos lo que nos gusta y hasta aquellos que queremos odiar.

Disponibilidad

Huellas y Sabores del Perú está disponible como eBook en 23 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Cómpralo directamente a su editorial en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Huellas y Sabores del Perú?: Huellas y Sabores del Perú está disponible como eBook en 23 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Huellas y Sabores del Perú?: Puedes comprar Huellas y Sabores del Perú en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.