Kombucha: Da Fermentação À Gaseificação
Por De Carvalho, Zuleide Silva
Publicado por Clube de Autores
Portuguese
2023
ISBN 9786500089295
eBook
Buy at Martins Fontes Paulista
🇧🇷
Disponible en 3 librerías
Sobre este libro
Breve histórico da origem deste precioso líquido e alguns de seus benefícios. São apresentadas, também, as características dos principais constituintes envolvidos no processo de fermentação da Kombucha, além de abordar os parâmetros básicos de avaliação que podem auxiliar na produção de uma bebida com boas características sensoriais.
- Idioma
- Portuguese
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