La Cocina De La A A La Z 1 (y La Z De Zas!, ¡qué Rico!)

Si eres amante de la cocina, si te diviertes cocinando, si te ilusionas con esos platos y guisos para tu familia, tu pareja o para ti mismo, esta guía es la más completa que puedas encontrar, con todas las técnicas, trucos y utensilios y multitud de recetas de las más emblemáticas. Con sus más de 1000 fotografías de utensilios, alimentos y procesos de elaboración de las recetas, complementaos con explicaciones claras y sencillas , te convertirás en el chef que siempre quisiste ser. Descubrirás técnicas y elaboraciones desconocidas para ti. Conocerás los pescados, los mariscos, las verduras, las frutas. Sabrás diferenciar y nombrar cada parte de carne del ganado vacuno, porcino o de aves. Aprenderás a pelar hortalizas, verduras, frutas… así como a trocearlas. Conocerás de trucos sencillos y fundamentales en la cocina, y, por supuesto, tendrás a tu disposición más de cien recetas para que puedas elaborar esos platos que siempre has querido cocinar pero no has podido hacerlos hasta ahora. Explicado con sencillez y con ingredientes fáciles de conseguir y al alcance de todo el mundo, con este libro conseguirás hacer desde aperitivos espectaculares, croquetas perfectas, dar el punto idóneo a la carne o marinar un pescado. Confeccionarás platos de cuchara que te invitan a comértelos con tan solo mirarlos y harás otros elaborados con carne o pescado que te enamorarán antes de probarlos; o, incluso, elaborarás las mejores trufas de chocolate sin olvidar otros postres muy deseados.