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Portada del libro «La cocina del éxito», de Javier Campo González

La cocina del éxito

Por González, Javier Campo

Publicado por Letrame Grupo Editorial

Español 2026 ISBN 9791370297367
eBook
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Disponible en 22 librerías

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Sobre este libro

¿Estás pensando en abrir un restaurante?¿Ya tienes uno y no sabes por qué no funciona como esperabas?Este no es un libro de recetas. Es el manual que necesitas para que tu negocio de restauración no se convierta en una pesadilla. Con más de tres décadas de experiencia en sala, cocina y gestión, Javier Campo González te cuenta la verdad que nadie te dice: por qué fracasan tantos restaurantes, qué errores cometes sin darte cuenta y cómo solucionarlos antes de que sea demasiado tarde. Sin florituras. Sin motivaciones vacías. Con ironía, palabrotas y la dosis justa de realidad que necesitas escuchar.Desde la planificación inicial hasta la gestión del día a día, pasando por la elección de proveedores, la carta de vinos, el trato al personal y las estrategias de marketing que realmente funcionan, La Cocina del Éxito es una colección de reflexiones y soluciones que puedes leer en cualquier orden, aplicar de inmediato y que pueden marcar la diferencia entre cerrar en seis meses o construir un negocio rentable.Porque no basta con cocinar bien. Hay que saber gestionar.Si quieres tener razón, cierra este libro.

Disponibilidad

La cocina del éxito está disponible como EPUB en 22 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorías

Ensayos y narrativas
Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible La cocina del éxito?
La cocina del éxito está disponible como EPUB en 22 librerías online.
¿Dónde puedo comprar La cocina del éxito?
Puedes comprar La cocina del éxito en Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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