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La mia Pasta Madre

Por Carpi, Vea

Publicado por Edition Raetia

Italiano 2021

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Sobre este libro

La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale. " Pane per ogni occasione, suddiviso per stagioni " Ricette tradizionali e sane " La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti " Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)

Disponibilidad

La mia Pasta Madre está disponible como EPUB en 1 librería online.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible La mia Pasta Madre?: La mia Pasta Madre está disponible como EPUB en 1 librería online.
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