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La ruta de la papa

La ruta de la papa

Por La Universidad San Martín de Porres

Publicado por Planeta Perú

Spanish 2017 ISBN 9786123192433
eBook

Sobre este libro

Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs. Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.

Disponibilidad

La ruta de la papa está disponible como eBook en 23 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Cómpralo directamente a su editorial en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

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Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible La ruta de la papa?
La ruta de la papa está disponible como eBook en 23 librerías online.
¿Dónde puedo comprar La ruta de la papa?
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