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Portada del libro «La ruta del maíz», de Karina Ocampo

La ruta del maíz

Por Ocampo, Karina

Publicado por Editorial Galerna

Español 2021 ISBN 9789505568000
eBook
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Disponible en 24 librerías

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Sobre este libro

El maíz es el alimento más representativo de la cultura americana. Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitología; en la actualidad, además de ser el ingrediente central de múltiples preparaciones tradicionales, todo el sistema de la alimentación industrial depende de su producción. La periodista Karina Ocampo, especializada en cuestiones de medioambiente, relata en primera persona las experiencias de su viaje de Argentina a México, pasando por Perú y Bolivia. La autora recorre las historias sobre el origen, el desarrollo y la expansión del maíz, recupera las tradiciones ancestrales que defienden la diversidad y aborda el conflicto de los agricultores que lo cultivan de manera nativa frente a la producción agroindustrial, las multinacionales con su venta de transgénicos y agrotóxicos y el extractivismo que devasta la tierra y se apropia de territorios y semillas.

Disponibilidad

La ruta del maíz está disponible como EPUB en 24 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

Costumbres y tradiciones Agricultura y alimentos
Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible La ruta del maíz?
La ruta del maíz está disponible como EPUB en 24 librerías online.
¿Dónde puedo comprar La ruta del maíz?
Puedes comprar La ruta del maíz en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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