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Portada del libro «Liquid Experience. Coctelería evolutiva», de Javier Caballero

Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Por Caballero, Javier

Publicado por Librooks

Español 2021 ISBN 9788412274578
eBook
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Disponible en 24 librerías

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Sobre este libro

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Disponibilidad

Liquid Experience. Coctelería evolutiva está disponible como EPUB en 24 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

Cocina Bebidas y cócteles
Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Liquid Experience. Coctelería evolutiva está disponible como EPUB en 24 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Puedes comprar Liquid Experience. Coctelería evolutiva en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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