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Manipulacion de Alimentos

Por Requena Peláez, José Miguel

Publicado por ICB Editores

Spanish 114 páginas 2015 ISBN 9788490217399

Tiempo de lectura estimado: 2 h 5 min

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Disponible en 27 librerías

Vendido directamente por la editorial independiente ICB Editores

Sobre este libro

El objetivo de este libro es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además, se pretende introducir al alumno en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria en el establecimiento.

Disponibilidad

Manipulacion de Alimentos está disponible como PDF en 27 librerías online. Entre las librerías que lo venden están ICB Editores, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en ICB Editores.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Manipulacion de Alimentos?: Manipulacion de Alimentos está disponible como PDF en 27 librerías online.
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