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Portada del libro «Manual do maître d'hôtel», de Aristides de Oliveira Pacheco

Manual do maître d'hôtel

Por Pacheco, Aristides de Oliveira

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portugués 2019 ISBN 9788539603435
eBook

Sobre este libro

Roteiro prático dos procedimentos do maître d'hôtel - a quem compete boa parte da responsabilidade pelo sucesso ou insucesso do estabelecimento em que atua -, focalizando suas principais funções e os diferentes tipos de conhecimentos que deve possuir, esse livro é indicado para os profissionais e estudantes de gastronomia e hotelaria e para o público interessado em temas de alimentos e bebidas.

Disponibilidad

Manual do maître d'hôtel está disponible como EPUB en 4 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Ebooks Agustin. Cómpralo directamente a su editorial en Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

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Portugués
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Manual do maître d'hôtel?
Manual do maître d'hôtel está disponible como EPUB en 4 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Manual do maître d'hôtel?
Puedes comprar Manual do maître d'hôtel en Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Ebooks Agustin. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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