Métodos espectrofotométricos. Aplicados a bioquímica, alimentos y aguas

Por Jonathan Cisternas Jamet, Jeanette Munizaga Pacheco, Elsa Olivares Polanco

Publicado por RIL Editores

Spanish 156 páginas 2024 ISBN 9789560115843

Tiempo de lectura estimado: 2 h 52 min

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Sobre este libro

Este libro ofrece un enfoque didáctico e ilustrativo sobre el uso básico del espectrofotómetro, abordando diversas operaciones auxiliares necesarias para su correcta aplicación en diferentes métodos espectrofotométricos. También incluye información sobre cuantificación de proteínas, carbohidratos y lípidos en bioquímica, así como la determinación de polifenoles y pigmentos fotosintéticos en alimentos, y parámetros de calidad del agua como el contenido de fosfatos y la demanda química de oxígeno. El libro también incluye capítulos introductorios sobre la preparación de soluciones y conceptos básicos de la espectrofotometría, así como métodos de cuantificación aplicables a aguas y residuos ambientales.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

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¿En qué formatos está disponible Métodos espectrofotométricos. Aplicados a bioquímica, alimentos y aguas?: Métodos espectrofotométricos. Aplicados a bioquímica, alimentos y aguas está disponible como PDF en 1 librería online.
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