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Nutrición y dietética clínica

Por Jordi Salas-Salvadó | Anna Bonada i Sanjaume | Roser Trallero Casañas | M. Engràcia Saló i Solà | Rosa Burgos Peláez

Publicado por Elsevier

Spanish 1,742 páginas 2019 ISBN 9788491135135

10 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 1 h 32 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 31 h 56 min

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Sobre este libro

La estructura del libro atiende a las modificaciones de la dieta según los macro- y micronutrientes, pero también informa sobre la dieta en las distintas etapas de la vida, errores congénitos del metabolismo, situaciones clínicas que originan síntomas digestivos y, por ende, dificultades en la alimentación normal, y, muy útil, cómo ajustar la dieta antes de la realización de pruebas diagnósticas. Se proporciona información sobre normas de higiene y seguridad alimentaria, tablas de composición de alimentos y métodos de evaluación del consumo alimentario.

Disponibilidad

Nutrición y dietética clínica está disponible como PDF en 1 librería online. Puedes leerlo gratis en Biblioteca Digital Espol. Cómpralo directamente a su editorial en Biblioteca Digital Espol.

Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Nutrición y dietética clínica?: Nutrición y dietética clínica está disponible como PDF en 1 librería online.
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