O mundo da cozinha

Por Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539622948

eBook

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Sobre este libro

Quer começar a dar os primeiros passos na cozinha? Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha aponta a melhor forma de manejo de alimentos e apresenta outras diversas informações que ajudam a formar quem pretende construir carreira profissional na gastronomia. Os dados estão dispostos de forma dinâmica, o que proporciona interatividade e motivação para a formação profissional do leitor.

Disponibilidad

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Preguntas frecuentes

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