Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408

Por Irene Cabeza Corredera

Publicado por IC Editorial

Spanish 388 páginas 2013 ISBN 9788483644515

Tiempo de lectura estimado: 7 h 7 min

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Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

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