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A un ritmo de lectura medio, Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria se lee en unas 3 h 35 min (195 páginas).

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Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria

Por Hector J. Zarzosa González, Ángel Guerrero Ballesteros

Publicado por Dextra Editorial

Spanish 195 páginas 2021 ISBN 9788417946647

Tiempo de lectura estimado: 3 h 35 min

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Disponible en 33 librerías

Vendido directamente por la editorial independiente Dextra Editorial

Sobre este libro

Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados. Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria. Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia. La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre manos y ver a continuación su aplicación mediante los ejercicios resueltos, de la misma forma que se explicaría en un centro universitario.

Disponibilidad

Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria está disponible como PDF en 33 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Dextra Editorial, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en Dextra Editorial.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria?: Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria está disponible como PDF en 33 librerías online.
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