Pasta madre
Publicado por Terre di mezzo
Italian
2013
ISBN 9788861899636
eBook
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Disponible en 1 librerías
Sobre este libro
Volete preparare un ottimo pane in casa riscoprendo i sapori di una volta? Usate la pasta madre, lievito naturale che sta incontrando una nuova popolarità, indispensabile per dolci come panettone, pandoro e colomba, e per pani come quello di Altamura o quello di Lentini, ma non solo. Questa mini guida pratica vi spiega passo passo come produrla: gli ingredienti e i tempi, la temperatura ideale, i contenitori dove conservarla, le ricette con le farine bianche e con quelle integrali. Per pane e dolci più buoni, leggeri ed economici.
Disponibilidad
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Categorías
- Idioma
- Italian
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Preguntas frecuentes
- ¿En qué formatos está disponible Pasta madre?
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