Pastelería japonesa (Edición mexicana)

Por Kié, Laure

Publicado por Planeta México

Spanish 2024 ISBN 9786073919074

eBook

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Vendido directamente por la editorial independiente Planeta Argentina

Sobre este libro

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Disponibilidad

Pastelería japonesa (Edición mexicana) está disponible como eBook en 16 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Cómpralo directamente a su editorial en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Pastelería japonesa (Edición mexicana)?: Pastelería japonesa (Edición mexicana) está disponible como eBook en 16 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Pastelería japonesa (Edición mexicana)?: Puedes comprar Pastelería japonesa (Edición mexicana) en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.