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A un ritmo de lectura medio, Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas se lee en unas 1 h 52 min (102 páginas).

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Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas

Por Chaparro González, María Patricia, Molinello, Alfredo López, Álvarez, Ángela María Otálvaro, Contreras, Lena Prieto, Rodríguez, Javier Francisco Rey

Publicado por Universidad de La Salle

Spanish 102 páginas 2018 ISBN 9789585486027

Tiempo de lectura estimado: 1 h 52 min

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Sobre este libro

La intoxicación por la presencia de residuos de plaguicidas en productos agrícolas ha sido reconocida como un problema de salud pública en el mundo. Estos residuos pueden encontrarse en los alimentos que se consumen, el agua que se bebe y el aire que se respira. En el caso particular de los alimentos contaminados con residuos de plaguicidas organofosforados, su procesamiento no garantiza la eliminación completa de estos, lo que expone a los consumidores al desarrollo de enfermedades crónicas por su acumulación y por la biomagnificación de algunas de estas moléculas a lo largo de la vida. Todas las especies de crucíferas son afectadas por problemas fitosanitarios que derivan en el uso intensivo de plaguicidas como medida de manejo.

Disponibilidad

Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas está disponible como PDF en 21 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas?: Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas está disponible como PDF en 21 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas?: Puedes comprar Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
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