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Planificación de Menús y Dietas Especiales

Planificación de Menús y Dietas Especiales

Por Requena Peláez, José Miguel

Publicado por ICB Editores

Spanish 327 páginas 2013 ISBN 9788490216750
Tiempo de lectura estimado: 6 h
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Disponible en 29 librerías

Vendido directamente por la editorial independiente ICB Editores

Sobre este libro

El objetivo de este libro es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial. Atender a todas las necesidades de los clientes con el objetivo de fidelizar, incorporando nuevos platos en la carta del establecimiento diversificando la oferta gastronómica y creando nuevas oportunidades de negocio. Adquirir conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación.

Disponibilidad

Planificación de Menús y Dietas Especiales está disponible como PDF en 29 librerías online. Entre las librerías que lo venden están ICB Editores, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en ICB Editores.

Categorías

Audience
adults
Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Planificación de Menús y Dietas Especiales?
Planificación de Menús y Dietas Especiales está disponible como PDF en 29 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Planificación de Menús y Dietas Especiales?
Puedes comprar Planificación de Menús y Dietas Especiales en ICB Editores, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Planificación de Menús y Dietas Especiales?
A un ritmo de lectura medio, Planificación de Menús y Dietas Especiales se lee en unas 6 h (327 páginas).

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