Ir al contenido principal
EbooksDepository
Acceder
Portada del libro «Plant-Forward, Not Preachy», de Cora Linden

Plant-Forward, Not Preachy

Por Linden, Cora

Publicado por epubli

Inglés 2026
eBook
Comprar en ebooks Libreria del GAM 🇨🇱
Guardar para después

Disponible en 10 librerías

Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Visitar tienda → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Visitar tienda → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Visitar tienda → Bookshop Uruguay Bookshop Uruguay 🇺🇾 Visitar tienda →

Sobre este libro

This cookbook dismantles the mythology surrounding vegetable cooking by grounding recipes in rigorous food science. Author Cora Linden uses real kitchen failures—like David's Thanksgiving root vegetables—as teaching moments to explain the chemistry behind perfect results. Rather than preaching dietary ideology, the book explores how the Maillard reaction transforms watery carrots into mahogany-edged centerpieces, and how understanding brassica chemistry allows cooks to eliminate bitterness from broccoli and kale. With chapters bridging chemical principles to practical technique, readers learn to manipulate their kitchens' physics to achieve deeply savory, textually satisfying vegetable dishes that deserve prominence on any plate.

Disponibilidad

Plant-Forward, Not Preachy está disponible como EPUB en 10 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros Latam.

Categorías

Cocina
Idioma
Inglés
Compartir

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Plant-Forward, Not Preachy?
Plant-Forward, Not Preachy está disponible como EPUB en 10 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Plant-Forward, Not Preachy?
Puedes comprar Plant-Forward, Not Preachy en Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros Latam. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

Valoraciones y reseñas

Aún no hay valoraciones. Sé el primero en reseñar este libro.

Acceder para valorar y reseñar este libro.

Comentarios

Acceder para unirte a la conversación.

Aún no hay comentarios.

También te puede interesar

Portada del libro «Receitas da Vó Penha», de Sabrina Moraes

Receitas da Vó Penha

Moraes, Sabrina

Portada del libro «Cocina Italiana para Dummies», de Emilie Laraison

Cocina Italiana para Dummies

Laraison, Emilie

Portada del libro «Quiero ser japonés», de Pablo Albuerne

Quiero ser japonés

Albuerne, Pablo

Portada del libro «Receitas Básicas Do Armando», de Armando Sbrissa Neto

Receitas Básicas Do Armando

Neto, Armando Sbrissa

Portada del libro «Das Buddha Bowl Blitz Kochbuch: 50 einfache & gesunde Rezepte unter 5 Minuten für jede Mahlzeit! - Inklusive Wochenplaner, Salat- und Smoothie Bowls», de Bowl Masters

Das Buddha Bowl Blitz Kochbuch: 50 einfache & gesunde Rezepte unter 5 Minuten für jede Mahlzeit! - Inklusive Wochenplaner, Salat- und Smoothie Bowls

Masters, Bowl

Portada del libro «Das Histaminintoleranz Kochbuch - 80 leckere histaminfreie Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot mit Tipps, Lebensmittel- und Medikamentenliste und Wochenplaner», de Sophia Fischer

Das Histaminintoleranz Kochbuch - 80 leckere histaminfreie Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot mit Tipps, Lebensmittel- und Medikamentenliste und Wochenplaner

Fischer, Sophia