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Preelaboración y técnicas de P.C.P.I. Cocina y Gastronomía.

Preelaboración y técnicas de P.C.P.I. Cocina y Gastronomía.

Por Santiago, Enrique Sánchez

Publicado por Educàlia editorial

Spanish 2015 ISBN 9788416663088
eBook

Sobre este libro

Libro o manual práctico para las personas que quieren conocer recetas básicas de platos básicos para iniciarse en la cocina. Libro de texto práctico para el ciclo de grado medio de Restauración, cocina y gastronomía.
Idioma
Spanish
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