Receitas gourmet para fazer em casa

Por Focker, David

Publicado por Coquetel

Portuguese 2020 ISBN 9788500503276

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Sobre este libro

Este livro reúne alguns dos mais renomados e talentosos chefs cariocas: Andréa Tinoco, do Armazém Devassa e do Rancho Inn; Marcones Deus, dos restaurantes Mauá, Victoria Rio e Pax Delícia; Nelo Garaventa, do Grado; Pablo Ferreyra, do Hilton Hotels & Resorts; Paolo e Conceição Neroni, do Margutta; Paulo Góes, do Sá; e Romano Fontanive, do Gabbiano. Com eles, você aprenderá os segredos de apetitosas receitas, como salada de rosbife niçoise, gnocchi ao camarão e açafrão, brandade de bacalhau com palmito e muito mais.

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