Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109

Por Adela Márquez González

Publicado por IC Editorial

Spanish 204 páginas 2017 ISBN 9788415886327

Tiempo de lectura estimado: 3 h 44 min

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Sobre este libro

- Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. - Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad, ordenación y/o clasificación en la recepción de productos de la pesca, durante el almacenaje, en el transporte, etc., realizando registros e inventarios. - Interpretar la calidad o frescura de los mismos, valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura.

Disponibilidad

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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109?: Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109 está disponible como PDF en 1 librería online.
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