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Regionale Lebensmittelmarke als strategischer Vorteil

Por Keller, Anna

Publicado por epubli

German 2026 ISBN 9783565366507

eBook

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Disponible en 1 librerías

Sobre este libro

Dieses Buch beleuchtet den Weg lokaler Lebensmittelmarken von der Heimküche zu Supermarktregalen. Es analysiert regulatorische Hürden wie HACCP, Etikettierung und Zuliefererverträge sowie Kooperationen mit Händlern und Märkten. Frameworks für Produktionsskalierung, Markenbildung und Community‑Engagement sichern Wachstum. Es reframt Küchenherkunft als authentischen Vorteil in wettbewerbsintensiven Segmenten.

Disponibilidad

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Preguntas frecuentes

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