Selección y cruzamiento con toros de alta genética. Mejoramiento genético para productores de ganado de carne

Por Calvo Cardona, Samir Julián, Echeverri, Felipe, Londoño Cartagena, Daniel, Cataño Graciano, Sandra, Delgado Taborda, Cristian

Publicado por Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente

Español 45 páginas 2021 ISBN 9789585518735

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La producción bovina es una práctica milenaria que consta de la cría y el manejo de vacunos de leche y carne con el fin de aprovechar sus productos para la alimentación humana (Giberti, 1985). La ganadería bovina se practica a lo largo y ancho del mundo por sus múltiples beneficios como la capacidad de trabajo del animal, su carne, su leche, su cuero y otros subproductos que se pueden obtener y aprovechar (Ruiz y Yoshimar, 2016). América Latina es un gran productor de carne bovina y es la región que más la exporta a nivel mundial|en Colombia la ganadería de carne es considerada uno de los renglones socioeconómicos más importantes para el desarrollo del sector agropecuario, dada su representativa contribución al Producto Interno Bruto (PIB) nacional y agropecuario (Ledesma, Gallego y Peláez, 2002). Por esta razón, se han implementado nuevas alternativas para acrecentar la productividad y eficiencia de la ganadería bovina|herramientas como la selección y el cruzamiento están disponibles para hacer mejoramiento genético animal y permiten realizar cruzamientos entre razas que aumentan la productividad rápidamente (Madalena, 2001).

Disponibilidad

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Preguntas frecuentes

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