¿Dónde puedo comprar Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie?

Puedes comprar Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie en Bajalibros Latam, Sanborns Ebooks. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

¿Cuánto se tarda en leer Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie?

A un ritmo de lectura medio, Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie se lee en unas 1 h 15 min (68 páginas).

Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie

Por Spektrum der Wissenschaft Verlagsgesellschaft

Publicado por Spektrum der Wissenschaft

German 68 páginas 2025 ISBN 9783690410298

Tiempo de lectura estimado: 1 h 15 min

PDF

Buy at Sanborns Ebooks 🇲🇽

Disponible en 2 librerías

Bajalibros Latam 🇺🇸 Visitar tienda →

Sobre este libro

Liebe Lesende, ist der Zucker aus einer Banane gesünder als der aus einem Schokoriegel? Warum schmeckt kalt aufgegossener »Cold Brew« nussig-schokoladig, kalt gewordener Filterkaffee hingegen schal und bitter? Wie entsteht ein Tausendjähriges Ei? Und: Ist Glutamat wirklich ungesund? In der Kolumne »Eine Prise Chemie« gehe ich solchen Fragen auf den Grund und nehme Sie mit auf eine Reise in die Welt der Moleküle. Denn diese bestimmen, ob etwas salzig oder süß schmeckt, welcher Duft uns in die Nase steigt, ob das Eiweiß glibbrig oder fest ist und auch, ob uns ein Lebensmittel schadet. Wenn wir kochen, backen oder braten, reagieren einige Substanzen miteinander, und etwas Neues entsteht. Ich bin überzeugt: Wer versteht, was auf molekularer Ebene geschieht, kann Essen bewusster genießen – und vielleicht sogar neu entdecken. Eine appetitliche Lektüre wünscht Verena Tang, Redaktion Spektrum der Wissenschaft.

Disponibilidad

Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie está disponible como PDF en 2 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Latam, Sanborns Ebooks.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie?: Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie está disponible como PDF en 2 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie?: Puedes comprar Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie en Bajalibros Latam, Sanborns Ebooks. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie?: A un ritmo de lectura medio, Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie se lee en unas 1 h 15 min (68 páginas).

Valoraciones y reseñas

Aún no hay valoraciones. Sé el primero en reseñar este libro.

Acceder para valorar y reseñar este libro.

Comentarios

Acceder para unirte a la conversación.

Aún no hay comentarios.

Spektrum Kompakt - Eine Prise Chemie

Disponible en 2 librerías

Sobre este libro

Disponibilidad

Categorías

Preguntas frecuentes

Valoraciones y reseñas

Comentarios

También te puede interesar

Backen ohne Backofen

Meine Lieblingsrezepte: Pudding & Creme

La neurogastronomía