UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

Publicado por Paraninfo

Spanish 228 páginas 2023 ISBN 9788428365765

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Sobre este libro

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina. Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por el RD 1376/2008 de 1 de agosto. En él se regulan los contenidos necesarios para obtener diferentes certificados de profesionalidad dentro de la familia de Hostelería y Turismo. El contenido de este libro responde fielmente al currículo de la unidad formativa que le da título, forma parte del módulo formativo de Elaboración Culinaria Básica y del certificado de profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina. El contenido se completa con un detallado y práctico recetario disponible exclusivamente on-line en www.paraninfo.es.

Disponibilidad

UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria está disponible como PDF en 3 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Cómpralo directamente a su editorial en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México.

Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria?: UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria está disponible como PDF en 3 librerías online.
¿Dónde puedo comprar UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria?: Puedes comprar UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria?: Los lectores de las librerías de Publica.la pasan de media unas 2 h 25 min con UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
¿Los lectores suelen terminar UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria?: Los lectores pasan en promedio 2 h 25 min con UF0056 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria, normalmente en varias sesiones.