Vermelhos de Carpaccio

Por R. Ferreira, José Guilherme

Publicado por Edições Tapioca

Portugués 2023 ISBN 4066339783645

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Sobre este libro

A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.

Disponibilidad

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