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Vivir bien sin gluten

Name: Vivir bien sin gluten
Availability: InStock
ISBN: 9788415193630

Por Polanco, Isabel

Publicado por Salsa Books CAS

Spanish 2014 ISBN 9788415193630

eBook

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Disponible en 16 librerías

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Sobre este libro

La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco. Con este libro usted podrá saber: • Qué es la enfermedad celíaca. • Cuáles son las repercusiones nutricionales. • Qué es el gluten.