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Portada del libro «Yo, celíaco», de Fabio Dana

Yo, celíaco

Por Dana, Fabio

Publicado por Paidos Argentina

Español 2018 ISBN 9789501297157
eBook
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Disponible en 24 librerías

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Sobre este libro

Solo en Buenos Aires se consumen casi cuarenta mil pizzas por día (catorce millones al año). En un país en el que la pasta de los domingos es una costumbre nacional, ser celíaco no es algo sencillo. Para quienes no pueden consumir productos con gluten, encontrar lugares para comer alimentos aptos y a buen precio y mantener la dieta representa desafíos. Para quien padece celiaquía el único remedio es una alimentación libre de harinas. En este libro, el periodista Fabio Dana cuenta en primera persona su experiencia con esos desafíos, el cambio mental y emocional que tuvo que proponerse, la importancia del entorno y el nuevo mundo que se abrió ante él cuando logró vencer prejuicios y cuidar qué comía. Yo, celíaco brinda además información técnica sobre la contaminación cruzada, cómo y dónde encontrar los productos adecuados, los derechos que marca la ley celíaca y qué tener en cuenta para comer afuera. Por último, el autor propone un recetario elaborado por él mismo que invita a los lectores a probar nuevas y mejores maneras de consumir alimentos sin TACC.

Disponibilidad

Yo, celíaco está disponible como EPUB en 24 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Cómpralo directamente a su editorial en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Categorías

Ciencia
Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Yo, celíaco?
Yo, celíaco está disponible como EPUB en 24 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Yo, celíaco?
Puedes comprar Yo, celíaco en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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