Combien de temps faut-il pour lire Cooking with Chef Silvio ?

À un rythme de lecture moyen, Cooking with Chef Silvio se lit en environ 2 h 38 min (144 pages).

Cooking with Chef Silvio

Par Suppa, Silvio

Publié par State University of New York Press

English 144 pages 2010

Temps de lecture estimé : 2 h 38 min

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À propos de ce livre

A guided tour of the cuisine, culture, and rich culinary history of the Campania region of Italy. Join Anthony Riccio and Chef Silvio Suppa for a guided tour of the rich culinary history of southern Italy. Known to the Romans as Campania felix, or "fertile countryside," Chef Silvio's home region of Campania is blessed with rich volcanic soil and warm sea breezes, which has resulted in an exuberant and varied cuisine that draws not only on the region's abundant fresh vegetables and herbs but also centuries of Roman, Arab, Spanish, and French influence. From traditional favorites like eggplant parmiggiana and pasta e fasul to family recipes like Aunt Irma's stuffed peppers and Maria Suppa's zabaglione, Cooking with Chef Silvio offers hearty and heartwarming fare as well as the stories behind the food, a cultural and social history of a region as told through its cuisine.

Disponibilité

Cooking with Chef Silvio est disponible en PDF dans 9 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Bookshop Uruguay.

Questions fréquentes

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Combien de temps faut-il pour lire Cooking with Chef Silvio ?: À un rythme de lecture moyen, Cooking with Chef Silvio se lit en environ 2 h 38 min (144 pages).