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Costeo de platos en restaurantes

Costeo de platos en restaurantes

Par De Bonis, G.

Publié par UGERMAN

Spanish 111 pages 2023 ISBN 9789879468951
14 lecteurs dans les librairies Publica.la Les lecteurs passent en moyenne 34 min avec ce livre Temps de lecture estimé : 2 h 2 min
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À propos de ce livre

En el emocionante campo de la gastronomía, lograr la rentabilidad es tan importante como servir un plato exquisito. Este libro es tu guía esencial para dominar los costos y la fijación de precios, habilidades vitales para cualquier chef, emprendedor gastronómico o de rubros afines. Aprende a calcular eficazmente los costos de tus ingredientes, tiempo de trabajo y costos generales, y descúbre como establecer precios atractivos que aseguren la prosperidad de tu negocio. Con ejemplos prácticos, consejos y estrategias probadas, este libro será tu aliado, tanto si estás iniciándote en el mundo culinario como si eres un profesional experimentado. Costeo de platos en restaurantes te permitirá combinar tu talento culinario con una sólida comprensión financiera, llevando tu negocio gastronómico al siguiente nivel.

Disponibilité

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Questions fréquentes

Dans quels formats Costeo de platos en restaurantes est-il disponible ?
Costeo de platos en restaurantes est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne.
Où puis-je acheter Costeo de platos en restaurantes ?
Vous pouvez acheter Costeo de platos en restaurantes sur Alpha CLOUD. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.
Combien de temps faut-il pour lire Costeo de platos en restaurantes ?
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