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Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Par Martínez Velandia, Luis Ernesto

Publié par Editorial Bubok Publishing

Spanish 2020 ISBN 9788468552620
eBook

À propos de ce livre

Este libro ha sido creado con el propósito de transmitir una información clara y específica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. Así mismo plantea una matriz para el diseño de menú, por medio de una pedagogía dinámica.

Disponibilité

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor est-il disponible ?
Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor ?
Vous pouvez acheter Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor sur Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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