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La función del envase en la conservación de alimentos.

La función del envase en la conservación de alimentos.

Par Garcerant, Ismael Povea

Publié par Universidad de La Salle

Spanish 288 pages 2014 ISBN 9789587711509
Temps de lecture estimé : 5 h 17 min
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À propos de ce livre

Esta obra presenta la importancia del envase en la agroindustria para la comercialización de alimentos, y cómo esta se relaciona con la competitividad de los países. Las propiedades, ventajas, desventajas y principales características de cada uno de los materiales de envasado son discutidas en el libro, así como la sinergia entre el uso de envases y la protección durante la vida útil de diversos alimentos.También se recopilan los principales factores a tener en cuenta por parte de los principales sectores alimenticios en el envasado de alimentos, dejando claro, finalmente, cómo la microbiología de los alimentos es el factor fundamaental a estudiar para lograr el total equilibrio en el correcto uso de los envases.

Disponibilité

La función del envase en la conservación de alimentos. est disponible en PDF dans 20 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats La función del envase en la conservación de alimentos. est-il disponible ?
La función del envase en la conservación de alimentos. est disponible en PDF dans 20 librairies en ligne.
Où puis-je acheter La función del envase en la conservación de alimentos. ?
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Combien de temps faut-il pour lire La función del envase en la conservación de alimentos. ?
À un rythme de lecture moyen, La función del envase en la conservación de alimentos. se lit en environ 5 h 17 min (288 pages).

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