Libro d'aparellar de menjar

Par Anònim

Publié par Editorial Barcino

Spanish 2026

eBook

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À propos de ce livre

El Llibre d'aparellar de menjar es un extenso libro de cocina, escrito y compilado hacia mediados del siglo XIV. Se trata de un recetario que, hasta ahora, había permanecido inaccesible para el gran público. Sus recetas reflejan los gustos de las clases acomodadas de la baja Edad Media catalana, al tiempo que constituye una síntesis de la literatura gastronómica medieval y una pieza fundamental de la tradición culinaria catalana, cuya influencia se proyecta hasta la actualidad.

Disponibilité

Libro d'aparellar de menjar est disponible en eBook dans 8 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Crisol Ebooks.

Questions fréquentes

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